Romská kuchařka a kurzy pro ženy

Project: Competence in a nutshell

Organization: Kostka Krásná Lípa, p.o.

Sorry, this entry is only available in Czech.

Romskou kuchařku připravily ženy, které se pravidelně setkávaly v komunitním centru v Krásné Lípě na dovednostních a znalostních kurzech. Dnes je romská kuchyně celkem podobná kuchyním majoritních populací, v nichž Romové žijí. Přesto si Romové v jídelníčku stále uchovávají svá oblíbená tradiční jídla, která jsou velice levná a přitom chutná. Příprava romského jídla má přísná pravidla. Hospodyně by při vaření měla mít dobrou náladu, aby se pak příjemně cítili i strávníci. Romové by také nikdy nejedli znovu ohřívané jídlo. Přes svou chudobu zbytky vyhazovali, protože věřili, že je očichávají duše mrtvých, a mohla by se tak na ně přenést nemoc.

Program Dejme (že)nám šanci, spravovaný Nadací OSF, byl ukončen v roce 2017. Web není nadále aktualizován.
This is default text for notification bar